相关试题
换一换
亚硝酸盐会与食物中的胺类生成致癌物（）
A.亚硝胺 B.苯丙芘 C.硝酸盐 D.亚硝酸
答案
亚硝酸盐本身不是致癌物
答案
亚硝酸盐本身不是致癌物，但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒，严重者甚至可能导致死亡的发生。
答案
亚硝酸盐本身不是致癌物，但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒，严重者甚至可能导致死亡的发生（）
A.正确 B.错误
答案
蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用（）
答案
蔬菜中的硝酸盐，在酶和细菌的作用生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。所以，隔夜蔬菜最好不要食用（）
答案
亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。
答案
亚硝酸盐食物中毒
答案
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）
A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸盐
答案
亚硝酸盐食物中毒治疗
答案
热门试题
亚硝酸盐引起食物中毒（）。
何种胺类更适宜与亚硝酸盐合成N-亚硝基化合物。
通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害（）
腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）
亚硝酸盐引起的食物中毒（）
下列哪些食物亚硝酸盐含量较高？（）
食物中亚硝酸盐的来源有
亚硝酸盐的食物来源不包括
亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
如何预防亚硝酸盐食物中毒？
亚硝酸盐食物中毒的机制是
亚硝酸盐食物中毒的机制是（）。
亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。
亚硝酸盐食物中毒预防措施
亚硝酸盐食物中毒临床表现
亚硝酸盐食物中毒预防措施
亚硝酸盐食物中毒的机制是
亚硝酸盐食物中毒的机制是（ ）。
引起亚硝酸盐食物中毒原因（）
亚硝酸盐食物中毒的来源包括（）
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