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( )调制好后不能久放。
单选题
( )调制好后不能久放。
A. 蛋黄汁
B. 巧克力汁
C. 香草汁
D. 焦糖汁
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单选题
( )调制好后不能久放。
A.蛋黄汁 B.巧克力汁 C.香草汁 D.焦糖汁
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单选题
>糖浆面坯调制好后,不宜放置时间过长,否则()
A.外观粗糙 B.面坯黏和上劲 C.韧性增强、可塑性减弱 D.面坯的弹性、韧性不均
答案
单选题
糖浆面坯调制好后,不宜放置时间过长,否则()
A.外观粗糙 B.面坯黏合,上劲 C.韧性增强。可塑性减弱 D.面坯的弹性,韧性不均 E. F.
答案
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