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广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
单选题
广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
A. 广州
B. 东莞
C. 梅州
D. 汕头
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单选题
广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
A.广州 B.东莞 C.梅州 D.汕头
答案
主观题
广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,尤以广州菜最具有代表性。()
答案
判断题
粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]()
答案
单选题
广东菜系由广州菜、()、东江菜构成
A.潮州菜 B.常熟菜 C.福山菜 D.佛山菜
答案
主观题
广东菜中的东江菜又称做()。
答案
单选题
广东菜系由()地方菜组成
A.广州菜 B.香港菜 C.广州菜 D.广州菜
答案
单选题
广东菜系由()地方菜组成
A.广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜 B.香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜 C.广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜 D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
答案
判断题
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表.()
A.对 B.错
答案
单选题
广东菜讲究(),口味清淡,可用清鲜嫩滑爽香六字概括其风味特色
A.选料特殊 B.调味见长 C.刀工技法 D.原汁原味
答案
单选题
浙江菜由()、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。
A.杭州 B.温州 C.金华 D.义乌
答案
热门试题
粤菜以()为代表菜,由广州、潮州、东江、港式为主体组成。
粤菜以()为代表菜,由广州、潮州、东江、港式为主体组成
广东菜以()为主体组成。
广东菜以()为主体组成
广东菜主要由( )组成。
广东菜的持点是选料广泛,广博奇异,善用生猛海鲜。
广东菜又称为“粤菜”,系中国四大菜系之一,由广州、潮州、()三地特色菜点发展而成
欧化最早的中国菜指的是广东菜
浙菜主要由等地方菜组成
浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、()等地方菜组成
粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。
广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。
口味以清淡为主,讲求嫩脆酥烂的地方菜是()
浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”,指的是轻盐、轻芡、重刀工()
浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主,烹饪上讲究“二轻一重”,指的是轻盐、轻芡、重刀工()
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
广东菜系的特点?代表菜有哪些?
苏菜的主要口味清淡,味道偏()
下列四份菜单中,依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是()
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