为保证菜点供应，菜单设计必须与原料供应和库房储备条件结合，保证缺菜率不高于（）

保证供应和，是旅行社采购工作的任务。 简述菜单设计的依据？ 菜单设计有几个步骤？() 菜单设计要求不包括() 简述菜单设计的依据 菜单设计的依据是（　　）。 菜单以家常普通菜品和低价供应为中心，薄利多销即（） 材料供应方式有敞开供应和（）。 菜单的__是菜单设计的重要环节（） 利用菜单设计器设计完后，可直接运行菜单 我军油料供应分为实物供应、价拨供应和地方供应三种（） （）是菜单设计的最终目的。 论述宴会菜单设计的原则。 菜单酒单设计的原则有（） 建设（生产）单位必须对主要原料、燃料的供应单位进行深入的调查，确认所供应物资的品种、规格符合设计文件的要求，可以确保稳定供应（） 在设计菜单时如何做到菜单设计的多元化()。 宴席菜单设计时需要注意（） 下列关于菜单设计正确的是（） 下列属于菜单设计要求的是() 菜单设计的方法步骤包括哪些?()