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缓慢冻结与快速冻结的特点是什么?
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主观题
缓慢冻结与快速冻结的特点是什么?
答案
主观题
食品快速冻结的优点是什么?
答案
单选题
快速冻结期限最长不超过,冻结类型包括限额冻结、全额冻结(只收不付)()
A.3个月 B.6个月 C.1年
答案
主观题
食品冻结过程及其特点是什么?
答案
单选题
快速冻结是指在-30—-18℃下进行,并在内完成冻结()
A.10min B.15min C.20min D.30min
答案
单选题
肉冷冻时,根据冻结的速度和时间分为快速冻结和慢速冻结。以单位时间内肉的冻结厚度,即结冰前沿()
A.1Cm/h B.3Cm/h C.5Cm/h D.8Cm/h
答案
单选题
根据GB50072-2010《冷库设计规范》,速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时,在快速冻结装置()应安装氨气浓度传感器
A.出口处的上方 B.出口处的下方 C.入口处的上方
答案
判断题
食品冷冻应小批量进行,以使食品快速冻结。
答案
单选题
根据GB 50072-2010《冷库设计规范》,速冻设备加工间内当采用氨直接蒸发的成套快速冻结装置时,在快速冻结装置()应安装氨气浓度传感器。
A.出口处的上方 B.出口处的下方 C.入口处的上方
答案
判断题
速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结,食品容易保持鲜度、色泽和外观。
答案
热门试题
采用冻结设备冻结食品,属于中速冻结的冻结速度应是下列哪一项值()
GONGAN机关、银行、支付机构依托,对涉案帐户采取紧急止付、快速冻结措施()
温度可以达到-25℃,用于鲜品冷藏前的快速冻结的仓库是低温冷库()
冻结列的作用是什么?如何冻结列?
液氮冻结装置主要用于大批量冻结价格低廉的速冻产品()
果蔬速冻的冻结温度一般
定期一本通账户冻结和部分冻结的实质是什么?
综合业务系统“存款冻结止付登记簿查询”交易中申请机构栏位展示“gongan机关(电信诈骗紧急止付)”、“gongan机关(电信诈骗快速冻结)”的,是通过管理平台处理、。在止付、冻结期限内,不得通过“存款冻结/止付/质押登记解除交易解除控制。”()
综合业务系统“存款冻结止付登记簿查询”交易中申请机构栏位展示“共安机关(电信诈骗紧急止付)”、“共安机关(电信诈骗快速冻结)”的,是通过管理平台处理、。在止付、冻结期限内,不得通过“存款冻结/止付/质押登记解除交易解除控制。”()
炉缸冻结的处理方法是什么?
炉缸冻结的处理方法是什么
快速冻结装置未设置在单独的作业间内,作业间应结构完整,且作业间内作业人员数量不应超过人()
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撇渣器冻结的原因是什么?
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反洗钱调查中的临时冻结,指的是什么?
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