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发了芽的马铃薯中()很多,会引起人体中毒,所以不能食用。
单选题
发了芽的马铃薯中()很多,会引起人体中毒,所以不能食用。
A. 亚硝酸盐
B. 生物碱
C. 黄曲霉
D. 龙葵素
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单选题
发了芽的马铃薯中()很多,会引起人体中毒,所以不能食用。
A.亚硝酸盐 B.生物碱 C.黄曲霉 D.龙葵素
答案
判断题
发芽的马铃薯去掉芽再食用也会中毒。()
答案
判断题
发芽的马铃薯含有有毒物质龙葵素,食用后会引起人体恶心,呕吐,腹痛,腹泻,脱水等等中毒症状。( )
答案
单选题
发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒()
A.正确 B.错误
答案
判断题
发芽马铃薯、高组胺鱼类在烹调中只要烧热烧透就可食用,不会引起食物中毒。( )
答案
主观题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?
答案
判断题
有芽的马铃薯可以食用()
答案
多选题
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A.窒息 B.胃扩张 C.胃穿孔 D.吸入性肺炎 E.心跳骤停
答案
判断题
石榴和土豆同时食用会引起中毒。
答案
单选题
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A.胆固醇 B.氨基酸 C.甲基橙 D.茄碱
答案
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