关于菌落总数正确的说法是它反映（ ）。
A. 食品污染细菌的全部数量
B. 食品中致病菌的污染
C. 样品中细菌密度的估测值
D. 食品中细菌对人体健康的危害程度
E. 食品的清洁程度
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关于菌落总数正确的说法是它反映（ ）。
A.食品污染细菌的全部数量 B.食品中致病菌的污染 C.样品中细菌密度的估测值 D.食品中细菌对人体健康的危害程度 E.食品的清洁程度
答案
关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）
A.反映食品卫生质量的优劣 B.食品中菌落总数与疾病有直接关联 C.反映食品卫生措施和管理情况 D.是判断食品清洁状态的标志
答案
关于菌落总数的报告描述正确的是（）。
A.所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告为多不可计 B.空白对照有菌落生长，则此次结果无效 C.称重取样以CFU/g为单位报告 D.体积取样以CFU/ml为单位报告
答案
菌落总数是指关于大多数真菌，正确的是（）
A.对热的抵抗力不强 B.对干燥的耐受力较弱 C.对阳光、紫外线较敏感 D.对抗生素敏感 E.性质稳定不易变异
答案
菌落总数是指菌落总数是指（）
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
答案
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数，酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间 D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的（）
A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
答案
关于菌落总数的叙述，错误的是（）
A.反映食品对人体健康的危害程度 B.是食品清洁状态的标志 C.预测食品的耐保藏性 D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数
答案
以下菌落总数定义描述正确的是（）。
A.食品检验不经过处理 B.食品检样经过处理 C.在一定条件下培养后 D.所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数
答案
热门试题
关于菌落总数的叙述中错误的是（）。
关于菌落总数的叙述中错误的是（）
食品中菌落总数测定的卫生学意义，下面说法不正确的是（）
菌落总数是（）的指标。
菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
菌落总数报告，检样为固体时，报告菌落总数以（）单位。
菌落总数、大肠杆菌项目都是反映饮用水卫生质量状况的重要指标（）
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和u（）
食品中菌落总数的单位是( )
菌落总数是食品的什么标志
成品检验中关于微生物检测，菌落总数要求（）
下列关于各类环境物体表面菌落总数卫生标准的每平方厘米物体表面平均菌落数的CFU值，分类不正确的是（）
菌落总数可作为食品（? ?）。
食品中菌落总数是食品的( )标志。
关于的总数量，以下说法中正确的是
菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数（）
菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃，24小时培养后生长的细菌菌落总数（）
关于致病性真菌的菌落特征，下列哪些说法是正确的
冷冻饮品含乳蛋的大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；含豆类的大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；含淀粉和果汁类大肠菌群执行（）、菌落总数执行（）；食用冰执行是大肠菌群（）；菌落总数（），他们执行的卫生标准是（）
食品中菌落总数是食品的什么标志（）
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