单选题

关于菌落总数的叙述,错误的是()

A. 反映食品对人体健康的危害程度
B. 是食品清洁状态的标志
C. 预测食品的耐保藏性
D. 指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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单选题
关于菌落总数的叙述,错误的是()
A.反映食品对人体健康的危害程度 B.是食品清洁状态的标志 C.预测食品的耐保藏性 D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数
答案
单选题
关于菌落总数的叙述中错误的是()。
A.只反映需氧性嗜中温菌的数量 B.代表食品对人体健康的危害程度 C.是食品清洁状态的标志 D.可预测食品的耐保藏性 E.指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
答案
单选题
关于菌落总数的叙述中错误的是()
A.只反映需氧性嗜中温菌的数量 B.代表食品对人体健康的危害程度 C.是食品清洁状态的标志 D.可预测食品的耐保藏性 E.指1g检样在一定条件所含的细菌菌落总数
答案
单选题
菌落总数是指菌落总数是指()
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
答案
单选题
关于细菌菌落特点的叙述,错误的是
A.R型菌落表面粗糙、干燥、边缘大多不整齐 B.R型菌落的毒力、抗吞噬能力一般比S型菌落弱 C.M型菌落多见于肠道致病菌 D.M型菌落多见于肺炎球菌、脑膜炎球菌 E.结核杆菌新分离的菌落为R型菌落
答案
判断题
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
单选题
食品中菌落总数是食品的什么标志下列有关动作电位传导的叙述中错误的是()
A.动作电位可沿细胞膜传导到整个细胞 B.传导方式是通过产生局部电流刺激未兴奋部位,使之也出现动作电位 C.在有髓纤维是跳跃式传导 D.有髓纤维传导动作电位的速度比无髓纤维快 E.动作电位的幅度随传导距离增加而减小
答案
多选题
关于菌落总数的报告描述正确的是()。
A.所有平板上为蔓延菌落而无法计数,则报告为多不可计 B.空白对照有菌落生长,则此次结果无效 C.称重取样以CFU/g为单位报告 D.体积取样以CFU/ml为单位报告
答案
单选题
关于菌落总数正确的说法是它反映(  )。
A.食品污染细菌的全部数量 B.食品中致病菌的污染 C.样品中细菌密度的估测值 D.食品中细菌对人体健康的危害程度 E.食品的清洁程度
答案
单选题
菌落总数是指关于大多数真菌,正确的是()
A.对热的抵抗力不强 B.对干燥的耐受力较弱 C.对阳光、紫外线较敏感 D.对抗生素敏感 E.性质稳定不易变异
答案
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