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酒、饮料及精制茶制造人员 (4)
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红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料()
03-10
调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力()
03-10
标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的()
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酒吧是提供服务及饮品、以营利为目的、有计划经营的一种经济实体()
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按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低度酒()
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料()
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酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水()
03-10
世界上著名的威士忌生产国有:美国、加拿大、苏格兰和爱尔兰()
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我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦()
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酒吧基本上实行三级组织结构体系,即经理、领班和服务员三个层次()
03-10
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海波杯一般用于盛装()。
法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国。
作为一个设备设施比较完善的酒吧,酒杯冷却机应放置在()。
酒吧打烊,()的电源不能关闭。
初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒()款。
单手摇壶的操作要领是()
拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重,较浓郁,而颜色则较为清淡。
英式金酒适宜混合饮用。
食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。
酒吧必备的清洁用品是()
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