2023年公共营养师每日一练《四级》7月29日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：681
试卷答案：有
试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》7月29日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不同人群的营养需要。（ ）
A对
B错
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2. 黄芪的功效是补气固表，利尿消肿，托毒排脓，敛疮生肌。（ ）
A对
B错
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3. 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（ ）
A对
B错
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4. 不同的统计资料应用相同的方法进行统计分析。（）
A对
B错
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1. 下列属于循环系统的是（ ）。
A食管
B小肠
C肺
D淋巴系统
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2. 哺乳对母体健康的影响哪一项不符合?（ ）
A引起子宫收缩
B减少子宫出血
C促进子宫恢复
D减少宫颈癌的发生
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3. 可清除体内自由基的营养素是（ ）。
A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D
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4. 常量元素有（ ）种。
A10
B9
C7
D6
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1. 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。
A如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
B保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C食物搭配要合理
D各营养素的比例要适宜
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
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2. 青少年选择食物的要点包括（）。
A注意铁、锌的补充
B多吃谷类，供给充足的能量
C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取
D保证优质蛋白质的摄取
E每天注意摄入一定量的奶类和豆类，以保证钙的充足
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3. 下列食物中含维生素B2较多的有（）。
A蛋类
B奶类
C肝脏
D肉类
E蔬菜
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4. 在应用膳食平衡宝塔进行膳食结构评价时应注意（）。
A奶制品和豆制品需要进行折算后才能相加
B每天必须严格遵守平衡膳食宝塔的数量和比例摄取食物
C只要能满足平衡膳食宝塔的总量就可以，不必考虑三餐分配问题
D食物的选择因人因地而异，特殊情况可以适当调整
E只要经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例就可以
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某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
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2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
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3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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