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2023年公共营养师每日一练《三级》8月8日

2023年公共营养师每日一练《三级》8月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：276

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》8月8日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。（）

A对

B错

2. 在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（）

A对

B错

3. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（）

A对

B错

4. 神经精神症状为佝偻病初期的主要临床表现。（）

A对

B错

1. 人体每天约有多少蛋白质被更新（　　）。

A90A

B26%

C3%

D36%

2. 体内唯一不能合成的营养素是（　　）。

A矿物质

B蛋白质

C维生素

D碳水化合物

3. 男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用( )。

A脱脂牛奶

B啤酒

C豆腐

D米汤

某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。

4. 皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点（）处。

A下方1cm

B下方2cm

C上方2cm

D上方1cm

1. 设计调查表时，要注意的方面包括（）。

A调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后

B调查表要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题

C调查表中的问题应条理清楚，符合逻辑顺序

D调查表中的问题要容易让被调查者接受

E尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表

2. 下列关于膳食史法说法正确的是（）。

A采用膳食史法可更加全面地了解居民膳食的摄入情况

B可以进行具有代表性膳食模式的调查

C不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式

D可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低

E膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高

3. 数据库的主要特点有（）。

A实现数据共享

B数据的独立性

C数据间相互影响

D数据实现集中控制

E数据的安全性和可靠性

4. 出现（）情况需要停止运动。

A不正常的心跳

B上腹部区疼痛或“烧心”

C特别眩晕

D严重气短

E时间超过计划20min

1. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？

2. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？

3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

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