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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月8日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月8日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1003

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 世界上三大无酒精饮料为茶、咖啡和可可。（）

    A对

    B错

  • 2. 乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。（）

    A对

    B错

  • 3. 遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（）

    A对

    B错

  • 1. 形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。

    A黄山毛峰

    B六安瓜片

    C君山银针

    D滇约工夫红茶

  • 2. 世界上第一部茶书的书名是（）。

    A《茶谱》

    B《茶经》

    C《茶酒论》

    D《采茶录》

  • 3. 红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

    A茶汤发红，叶底暗褐

    B茶汤红亮，叶底暗褐

    C茶汤发暗，叶底暗褐

    D茶汤发红，叶底红亮

  • 1. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 2. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. ______材料密度高，硬度也高，具有很高的透光性。
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