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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：800

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 缺少维生素A出现的临床体征有毛囊四周出血点。（）

A对

B错

2. 在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。（）

A对

B错

3. 理想体重的计算公式为：理想体重(kg)＝身高(Cm)－100。（）

A对

B错

1. 维生素C参与的还原作用不包括（）。

A促进抗体形成

B促进有机药物或毒物羟化解毒

C促进铁吸收

D促进四氢叶酸形成

2. 大豆的限制氨基酸为（）。

A蛋氨酸

B苏氨酸

C丙氨酸

D赖氨酸

3. 轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。

A3400

B3000

C2900

D2800

1. 评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

A蛋白质真消化率

B蛋白质消化率

C蛋白质功效比值

D生物价

E氨基酸评分

2. 脂类包括哪两大类？（）

A甘油三酯

B类脂

C磷脂

D固醇

E固醇酯

3. 职业道德的特点包括（　　）。

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

2. 肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（　　）。

3. 简答锌缺乏的主要临床表现。

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