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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月10日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：647

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月10日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（）

A对

B错

2. 学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%。（）

A对

B错

3. 老年人的脂类摄入量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）

A对

B错

1. 禽肉的营养特点不包括（）。

A脂肪含量少

B脂肪熔点低

C含氮浸出物少

D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

2. 2011年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（）mL。

A1000

B1200

C1500

D2000

3. 中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。

A25％～30％

B30％～35％

C40％～45％

D45％～50％

1. 沙门菌可引起的人类疾病包括（）。

A伤寒

B副伤寒

C胃肠炎

D败血症

E细菌性痢疾

2. 社区居民营养与健康资料的收集途径包括（）。

A营养知识讲座

B收集现在的统计资料

C访谈

D专题讨论

E调查问卷

3. 蛋白质按营养价值可分为（）。

A结合蛋白质

B完全蛋白质

C半完全蛋白质

D不完全蛋白质

E单纯蛋白质

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 产出

2. 简答锌缺乏的主要临床表现。

3. 计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。

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