题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：417

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》6月9日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（）

A对

B错

2. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg／d。（）

A对

B错

3. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

A对

B错

1. 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。

A赖氨酸和蛋氨酸

B蛋氨酸和苯丙氨酸

C胱氨酸和蛋氨酸

D胱氨酸和苯丙氨酸

2. 钙的吸收率随年龄增长而（）。

A增加

B渐减

C渐增

D不变

3. 罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。

A胖听程度增大可能是生物性气胀

B胖听程度不变可能是生物性气胀

C胖听消失可能是化学性膨胀

D胖听程度不变可能是物理性膨胀

1. 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。

A维生素C

B胡萝卜素

C烟酸

D维生素E

E维生素B1

2. 亚硝酸盐引起食物中毒（）。

A属化学性食物中毒

B没有特效治疗药物

C可出现全身组织缺氧表现

D皮肤可出现青紫症状

E潜伏期较长

3. 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。

A折光率

BpH值

C食品浸出物量

D浸出液电导度

E冰点

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 简述食物频率法的工作程序及注意事项。

2. 酶工程

3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信