题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：724

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》9月23日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 冷冻保藏能杀灭微生物。（）

A对

B错

2. 发现炭疽后，必须在8h内立即采取措施，进行隔离消毒。（）

A对

B错

3. 四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（）

A对

B错

1. 动植物中毒不包括（）。

A河豚鱼中毒

B鱼类引起组胺中毒

C毒蘑菇中毒

D砷化物中毒

2. 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）

A牛肝

B羊脑

C猪肾

D猪肉

3. 单选职业道德是指人们在职业活动中形成的

A外在的、非强制性的规范

B内在的、非强制性的约束机制

C外在的、强制性的管理规定

D内在的、强制性的措施

1. 下面说法正确的是（）。

A血红素铁主要存在于动物性食品中

B非血红素铁主要存在于动物性食品中

C血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E铁的吸收与体内铁的需要量有关

2. 脂溶性维生素的共同特点是（）。

A吸收时要有脂肪存在

B溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

C在体内大部分储存于脂肪组织中

D大剂量摄人能引起中毒

E在食物中与脂肪类共同存在

3. 下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（）。

A食物要粗细搭配

B积极参加适度体力活动

C保持能量平衡

D食物要求易于消化

E不必控制膳食纤维的摄入

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料，研发部需要申请DHA扩大使用范围和计量假设你是这家企业的研发人员之一，请简述申报过程中的工作步骤。。

2. 参考蛋白质

3. 新生儿佝偻病的预防措施包括（　　）。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信