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2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：845

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月21日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

A对

B错

2. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

A对

B错

3. 孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺陷。（）

A对

B错

1. 道德（)

A是一种特殊的行为规范

B是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样

C在生活中处处可见

D只是对少数人而言

2. 维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（）。

A脂溢性皮炎

B皮下出血点

C银屑病

D毛囊上皮过度角化

3. 味精的化学名为（）。

A谷氨酰胺

B谷氨酸钾

C谷氨酸钠

D鸟苷酸二钠

1. 影响人体基础代谢的因素包括（）。

A体表面积

B年龄

C性别

D寒冷

E内分泌

2. 下列属于高血压的营养防治原则的是（）。

A减体重

B减少钠盐的摄入量

C增加富含钾和钙的食物

D增加体力活动

E限制饮酒

3. 主要含硒的酶包括（）。

A胃蛋白酶

B谷胱甘肽过氧化物酶

C碘甲腺原氨酸脱碘酶

Dα-淀粉酶

E碳酸酐酶

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 婴儿（　　）个月涎腺发育完善。

2. 食物蛋白质生物学价值

3. 酶工程

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