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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1379

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 能量供给量制定的主要依据是（）。

A基础代谢消耗能量的大小

B食物特殊动力作用

C脑力劳动强度大小

D体力劳动强度大小

2. 人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（　　）。

A转酮醇酶活力及TPP效应均降低

B转酮醇酶活力及TPP效应均增高

C转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

D转酮醇酶活力增高，TPP效应降低

3. 胰腺最重要的生理功能是（）。

A分泌消化酶入十二指肠

B促进人体内所有物质的代谢

C分泌腺液如十二指肠，促进食物消化

D分泌甲状腺素和高钙素

1. 下列关于婴幼儿生长发育特点的叙述正确的有__________。

A年龄越小生长速率越高

B幼儿期上臂围有明显增加

C乳牙出齐应不迟于2．5岁

D婴儿期头颅生长快于躯干

E出生后4～5个月时胰淀粉酶可达到成人水平

2. 用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

A询问饮食史

B确定人群分布情况

C设定营养素摄入目标值

D制订膳食计划

E对膳食计划的执行情况作必要的调整

3. 食物与营养发展的重点地区包括（）。

A东部地区

B中部地区

C西部地区

D城市地区

E农村地区

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（　　）。

2. 调味品

3. 营养

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