2022年公共营养师每日一练《三级》7月20日

• 1. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。（）

  A对

  B错

• 2. 大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（）

  A对

  B错

• 3. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）

  A对

  B错

• 4. 24h回顾法对调查员的要求不高。（）

  A对

  B错

• 1. 问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（）。

  A计划

  B主观资料

  C客观资料

  D评估

• 2. 口腔生殖综合征由于缺乏（）而引起。

  A维生素A

  B维生素B2

  C维生素C

  D维生素D

• 3. 营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（　）的成分。

  ARNA

  BAI

  CNRV

  DEAR

• 4. 肝昏迷前期应控制的食物是( )。

  A海带

  B冬瓜

  C蚕豆

  D鸡蛋

• 1. 健康的生活方式包括（）。

  A心理平衡

  B合理膳食

  C饮食不规律

  D适量运动

  E戒烟限酒

• 2. 下列关于食物能量的折算系数正确的是（　　）。

  A每1g脂肪提供4kcal能量

  B每1g蛋白质提供4kcal能量

  C每1g碳水化合物提供4kcal能量

  D每1g乙醇提供7kcal能量

  E每1g膳食纤维提供4kcal能量

• 3. 下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。

  A棕榈油酸(C16:1)

  B亚油酸(C18:2)

  C花生四烯酸(C20:4)

  Dα-亚麻酸(C18:3)

• 4. 细菌性食物中毒的预防措施包括（）。

  A防止细菌污染

  B少量接触细菌进行免疫

  C高温杀灭细菌

  D控制细菌繁殖

  E免疫接种

• 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。

• 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

• 3. 简述体格测量标准化的内容和意义。