2022年公共营养师每日一练《三级》8月21日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1750
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》8月21日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。（）
A对
B错
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2. 标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）
A对
B错
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3. 妇女怀孕期间，内分泌会发生改变，调节营养素代谢来支持胎儿发育。（ ）
A对
B错
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4. 细菌性食物中毒是由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒。（ ）
A对
B错
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1. WHO认为儿童血清视黄醇低于（）μmol/L为缺乏。
A0.35
B0.70
C1.05
D3.15
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2. 下列食品抽样方法中准确性较差的是（ ）。
A纯随机抽样
B类型抽样
C等距抽样
D整群抽样
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3. 锌缺乏时表现为( )。
A克山病
B甲状腺肿大
C生长发育迟缓
D骨质软化
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4. 较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。
A0.06
B0.03
C0.02
D0.01
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1. 地中海膳食模式的特点包括（）。
A富含植物性食物
B每餐后吃新鲜水果
C红肉摄入量高
D习惯饮用葡萄酒
E橄榄油为主要食用油
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2. 下列（）软件是常用的统计学软件。
ASPSS
BSAS
CWord
DSmartDraw
EEpiData
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3. 撰写市场调查报告的基本要求包括（）。
A文字精练、用语准确
B客观、真实、准确地反映调查成果
C报告完整，结论明确
D报告内容应简明扼要、重点突出
E报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解
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4. 下列描述正确的是（）。
A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量
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某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
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2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
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3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？
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