2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月7日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1447
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月7日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）
A对
B错
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2. 2～3岁幼儿，每天可进食5～6次。（）
A对
B错
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3. 在进行居民健康调查问卷时，电话调查回收率、准确性最高。面对面调查，自填式调查和信函调查覆盖面广，但回收率较低。（）
A对
B错
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1. 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。
A植酸
B草酸
C鞣酸
D磷酸
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2. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。
A10%～20%
B15%～30%
C20%～30%
D30%～40%
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3. 维生素E中，以（）的生物活性最高。
Aα-生育酚
Bβ-生育酚
Clα-三系生育酚
Dβ-三烯生育酚
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1. 孕末期营养要点为（）。
A进一步补充充足的能量
B补充长链多不饱和脂肪酸
C补钙
D补充维生素A
E补充叶酸，预防神经管畸形
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2. 学龄儿童的膳食指南包括（）。
A保证吃好早餐
B少吃零食
C饮用清淡饮料
D控制食糖摄入
E重视户外活动
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3. 菌藻类食物富含（）。
A蛋白质
B膳食纤维
C维生素
D微量元素
E碳水化合物
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1. 必需氨基酸：
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2. 组织
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3. 系统
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1. （ ）是反映青少年骨骼生长发育和纵向高度的主要形态指标。
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2. 李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。李某一餐食谱
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3. 保健食品
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