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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月17日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1879

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月17日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）

A对

B错

2. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（）

A对

B错

3. 佝偻病的预防原则是：系统管理，综合防治，因地制宜，早防早治。（）

A对

B错

1. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A亚油酸

B亚麻酸

Cα-亚麻酸

D二十碳五烯酸

2. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。

A很多人同时发病

B潜伏期短

C急性胃肠道症状为主

D患者曾进食同一批某种食物

3. （）是人体能量的主要食物来源。

A谷类

B肉类

C奶类

D蛋类

1. 多选公共营养师职业共设四个等级，其中包括

A一级公共营养师

B二级公共营养师

C三级公共营养师

D四级公共营养师

E五级公共营养师

2. 发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。

A沙门菌食物中毒

B肉毒梭菌毒素中毒

C葡萄球菌肠毒素中毒

D河豚鱼食物中毒

E副溶血性弧菌食物中毒

3. 下列营养素具有抗氧化作用的是（）。

A果糖

B维生素E

C蛋白质

D维生素C

E硒

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 效果

2. 简述食物中毒调查的主要内容和方法。

3. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。

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