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2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月21日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：451

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月21日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。（）

A对

B错

2. TSH（促甲状腺素）是由甲状腺分泌的，受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。（）

A对

B错

3. 当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。（）

A对

B错

1. 喉鸣音是下列哪种疾病的独特的症状（）。

A克汀病

B佝偻病

C婴儿脚气病

D癞皮病

2. 市场经济条件下，我们对“义”与“利”的态度应该是（　　）。

A见利思义

B先利后义

C见利忘义

D无利不干

3. 下列哪组属于人体必需的微量元素（）。

A铁碘硼

B钙铁锌

C碘硒铜

D铁镁碘

1. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

A过多摄人可能不会有危害

B不能说明这些营养素是绝对安全的

C目前没有足够的资料来制定

D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

E说明这些营养素是绝对安全的

2. 以下为《中国居民膳食指南》的内容有（）。

A食物多样、谷类为主

B如饮酒要限量

C油脂要适量

D吃清洁卫生、不变质食物

E早餐要吃饱

3. 《中国居民平衡膳食宝塔》与《中国居民膳食指南》是什么关系（）。

A前者是后者的量化表述

B前者是后者的形象化表达

C前者是后者的基础

D前者是后者在日常生活中贯彻的工具

E二者都是宣传平衡膳食的手段，彼此间没什么直接关系

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 佝偻病主要与哪组物质缺乏有关________。

2. 涂膜保鲜

3. 氨基酸模式

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