2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月31日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：375
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月31日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（ ）
A对
B错
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2. 生蛋清可以直接食用。（ ）
A对
B错
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3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）
A对
B错
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1. 职业道德是()
A从业人员的特定行为规范
B企业上司的指导性要求
C从业人员的自我约束
D职业纪律方面的最低要求
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2. 安全摄入范围位于（ ）
AEAR和UL之间
BEAR和AI之间
CRNI和UL之间
DRNI和AI之间
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3. 二十四小时回顾调查法最适应的时间为（ ）小时。
A24
B26
C48
D72
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1. 公共卫生突发事件具备（ ）特性。
A突发性和意外性
B常与责任心不强有直接关系
C群体性和社会危害性
D对社会危害的严重性
E处理的综合性和系统性
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2. 下列关于诚信的说法，正确的是（ ）。
A诚实守信是市场经济法则
B诚实守信是企业的无形资本
C诚实守信是为人之本
D永远奉行诚实守信的原则在市场经济中必定难以立足
E在市场经济中不用讲诚信
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3. 常用的物理保藏方法包括（ ）。
A冷却保藏
B辐照保藏
C冻结保藏
D高压保藏
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1. 必需氨基酸：
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2. 组织
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3. 糖尿病
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1. （ ）缺乏可引起伤口愈合不良。
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2. 食品放射性污染
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3. 某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
1．试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
2．已知当地经济较发达，如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法，注意事项是什么?
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