大型宴会开始前（）摆上冷盘。

中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。 中餐大型宴会开始前左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好（） 客人用完水果后,撤去水果盘并摆上鲜花,以示宴会结束（） 宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。 宴会开始前按照每桌的数量拿取酒品饮料（） __多用于高中档大型宴会、会议型宴会等重要宴会的预订（） 正式的西餐宴会，通常在宴会开始前安排30分钟左右的鸡尾酒会（ ） 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。 （）人以上的称为大型宴会，（）人以下的称为小型宴会。 宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。 西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。 请问大型宴会的分菜位置如何放置？ 在大型宴会上如餐具坠地，应该（） 宴会开始,等客人__时,开始上热菜（） 在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等（） 大型的宴会一般采用（ ）预订方式。 大型宴会结账工作一般由__负责（） 在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重、盛大热烈的气氛，要（ ）布置。 大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价（）