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的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特(错)色。()
判断题
的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特(错)色。()
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分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特×色。
答案
单选题
正确的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特色。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特(错)色。()
答案
单选题
分档取料可使原料符合烹调()要求,提高原料在烹调加工中的使用范围。
A.切配 B.烹调 C.调味 D.后续加工
答案
判断题
烟丝分级既使工业上使用方便,也提高了原料的使用价值。
A.对 B.错
答案
判断题
烟丝分级既使工业上使用方便,也提高了原料的使用价值。
答案
判断题
烟丝分级既使工业上使用方便,也提高了原料的使用价值()
答案
单选题
分档取料的目的之一是为了保证原料的合理利用,做到()。
A.主次分明 B.物尽其用 C.充分利用 D.降低成本
答案
主观题
肉类分档取料可以既保持菜肴的质量,又可节约原料,降低成本,做到物尽其用。()
答案
判断题
合理使用"几何画板"能提高教学效率,但无法提升教学价值。
A.对 B.错
答案
热门试题
合理使用"几何画板"能提高教学效率,但无法提升教学价值()
运输的过程可以创造(),提高产品的使用价值
零售服务不能提高产品的使用价值。()
不属于原料分档取料作用的是()
从价值观点看,生产加工的目的在于创造价值及使用价值,而流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值
病案书写质量控制除了提高病案使用价值外,还可以()。
劳动力商品使用价值的特点是随着其使用价值的消费能创造出大于( )的新价值。
分档取料可使原料更符合烹调的要求,多方位体现原料的()。
为了出售或提高其土地的使用价值,卖方可能主动提出出让、转让或( )的愿望。
科学烹饪的目的是使菜肴营养合理,提高菜肴价值,是平衡膳食的具体实施()
分档取料
煤气和电力在使用价值上相近,如果煤气的价格提高,那么将导致( )。
流通加工能创造价值和使用价值。()
分档取料必须按照原料的不同部位和()进行分割与归类。
5S管理中,整理的目的是腾出空间,提高空间使用价值()
以果蔬原料为例,食品雕刻的取料范围与菜肴面点的取料范围相比()
提高劳动生产率可以增加单位时间里的使用价值和价值量.
提高劳动生产率可以增加单位时间里的使用价值和价值量.
提高劳动生产率可以增加单位时间里的使用价值和价值量()
()能使各种原料的营养成分互为补充,提高菜肴的营养价值。
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