食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。

街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） 烤羊肉串中多环芳烃最主要的来源是（　　）。 “烤羊肉串”的原料精选的哪个部位的肉（） 在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是 在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是 判断对错：烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。( ) 食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是（） 风靡全国的烤羊肉串和被誉为十全大补饭的“抓饭”，色香味俱佳的烤全羊，属于()的美食。 直接在炭火上烤制的羊肉串中含有较高的（） 大火烤羊肉 在我国西部的烧烤传统中，为了使烤羊肉带有特殊香气，会用哪种植物作为穿肉的签子？ 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品，与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起，被世人称为“羊肉四绝”（） 40岁的新疆维族人阿里木以烤羊肉串维生，8年间先后捐赠10多万元，资助了上百名贫困学生，还在高校设立了以自己命名的助学金。他的举动资助着贫困生继续学业，也激励着人们关注身边需要援手的群体。这表明（）。 用木炭烤制的羊肉串，因直接受木炭或炭火接触而受到较多污染，其中__的污染是公认的__物质 羊肉串每串售价4.5元，毛利率75%，羊肉串每串成本多少（） 烤羊肉或烤全羊在我国区域少数民族中极为常见 患者，男，30岁。昨日在街头吃烤羊肉串喝啤酒后，夜间突然腹中绞痛，下利水样便十余次，伴呕吐频繁。经西药静脉注射治疗，现腹痛、吐利已止，但仍发热，伴头痛，全身酸痛绵绵，微有汗，脉微浮，舌质淡，苔白，治宜：