茅台酒酿造工艺中的“三高”是高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒（）

高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。 茅台酒制曲生产中，曲块在仓内发酵期要求是什么（） 变换催化剂硫化特点三高一短，其中三高是指高SC2，高空速和高温下强化硫化，一短是指（） 沼气发酵工艺中的高温发酵温度为（） 茅台酒酿造环境和过程中已经发现了多少种微生物？ 茅台酒制酒酿造的“黄金轮次”的产量占到全年基酒产量的百分之多少以上？ 茅台酒是用小麦制曲，经（）次发酵，贮存两三年后方可出厂。 茅台酒酿找的主要原料是（） 茅台酒是用什么粮食酿造（） 茅台酒酿造“黄金轮次”的产量占全年基酒产量的百分之多少以上? 茅台酒以高粱为原料，用小麦制曲。（) 茅台酒第二次制曲的工序？ 凤香型白酒采用中高温制曲，顶点温度为（） 贵州茅台酒核心酿造区有多大？ 高温作业包括高温强辐射、高温高湿及作业（） 贵州茅台酒的酿造原料有哪些? 贵州茅台酒的酿造材料有哪些? 新工艺白茶加工流程为:轻萎凋→→轻发酵→高温快干（） 合成触媒升温还原控制原则为三高原则，即高温出水、高氢还原、开车高负荷生产期（）