发酵过程中引起pH值变化的因素有？

肉在成熟过程中,影响pH发生变化的因素有（） 发酵过程中属于产热的因素有（）。 引发酵液中pH下降的因素有 在堆肥的生物降解和发酵过程中，pH值随时间和温度的变化而变化，因此pH值也是揭示堆肥分解过程的一个重要标志。一般的pH值的变化情况是：（）。 影响发酵PH的因素有（） 制作面包的发酵过程中，面团酸碱度（PH值）会（） 发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。 能影响发酵过程中温度变化的因素是（） 如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。 请详细分析可能使发酵过程中pH发生改变的原因及变化规律。 饮料生产过程中微影响微生物生长的因素有：水活度、营养物质、pH值（） 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。 影响弯曲过程中截面形状变化的因素有哪些？ 如何控制发酵过程的pH值？ 操作过程中引起凝血的因素有哪些（） 操作过程中引起凝血的因素有哪些？ 发酵产酶过程中，pH调控可采用的方法有（） 信息传递过程中引起偏差的主要因素有哪些? 在炎症过程中，引起血管通透性增高的因素有()