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因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )

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判断题
因为谷类蛋白质含量较低,不是我国膳食蛋白质的主要来源( )
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判断题
因为谷类蛋白含量较低不是我国膳食蛋白质对主要来源( )
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单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
单选题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。
A.苏氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.色氨酸 E.苯丙氨酸
答案
单选题
谷类蛋白质含量--般为()
A.40—50 B.2—7 C.20—30 D.8—15
答案
主观题
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因()是含量较低。
答案
单选题
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是(  )含量较低。
A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸
答案
单选题
我国膳食结构,蛋白质的主要来源( )
A.谷类 B.豆类及其制品 C.肉类鱼虾和蛋类 D.奶类及其制品
答案
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