多选题

按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()

A. 0.98g/L(H2SO4计)(白)
B. 0.98g/L(H2SO4计)(红)
C. 0.88g/L(H2SO4计)(白)
D. 0.88g/L(H2SO4计) (红)

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多选题
按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()
A.0.98g/L(H2SO4计)(白) B.0.98g/L(H2SO4计)(红) C.0.88g/L(H2SO4计)(白) D.0.88g/L(H2SO4计) (红)
答案
单选题
GB/T15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过g/L(以乙酸计)()
A.0.6 B.1.0 C.1.2
答案
主观题
简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准
答案
主观题
葡萄酒按糖的含量可分为四类,分别是:()葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
答案
单选题
白葡萄酒中单宁含量()
A.比红葡萄酒多 B.比红葡萄酒少 C.几乎没有单宁
答案
单选题
测定葡萄酒中挥发性酸的含量时,所采用的蒸馏方法为()
A.常压蒸馏 B.水蒸气蒸馏 C.加压蒸馏 D.减压蒸馏
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
A.对 B.错
答案
主观题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
答案
单选题
按照葡萄酒液的色泽,葡萄酒主要分为3种()
A.红、黄、桃红 B.红、白、桃红 C.红、白、黄 D.黄、白、桃红
答案
热门试题
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