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按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()
多选题
按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()
A. 0.98g/L(H2SO4计)(白)
B. 0.98g/L(H2SO4计)(红)
C. 0.88g/L(H2SO4计)(白)
D. 0.88g/L(H2SO4计) (红)
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按照OIV标准,葡萄酒中挥发酸含量不应高于()
A.0.98g/L(H2SO4计)(白) B.0.98g/L(H2SO4计)(红) C.0.88g/L(H2SO4计)(白) D.0.88g/L(H2SO4计) (红)
答案
单选题
GB/T15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过g/L(以乙酸计)()
A.0.6 B.1.0 C.1.2
答案
主观题
简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分标准
答案
主观题
葡萄酒按糖的含量可分为四类,分别是:()葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
答案
单选题
白葡萄酒中单宁含量()
A.比红葡萄酒多 B.比红葡萄酒少 C.几乎没有单宁
答案
单选题
测定葡萄酒中挥发性酸的含量时,所采用的蒸馏方法为()
A.常压蒸馏 B.水蒸气蒸馏 C.加压蒸馏 D.减压蒸馏
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
A.对 B.错
答案
主观题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
答案
单选题
按照葡萄酒液的色泽,葡萄酒主要分为3种()
A.红、黄、桃红 B.红、白、桃红 C.红、白、黄 D.黄、白、桃红
答案
热门试题
根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
葡萄酒按糖分含量分为()。
葡萄酒的档次分低档葡萄酒、中档葡萄酒、高档葡萄酒。
按照酒中含糖量将葡萄酒分为()
葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响,包括葡萄酒中()、酸、果香和酒精含量,以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件
通常葡萄酒的酒精含量为()
葡萄酒应标示原果汁含量()
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
葡萄酒按加工方法分类,可分为酿造葡萄酒、加香葡萄酒、红葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
中国大学MOOC: 糖分含量为12~45克/升的葡萄酒属于 ( )型葡萄酒
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
葡萄酒按含糖量分为四类:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒()
加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒,所以酒精含量一般较高,约占15%-22%;加强葡萄酒包括(??????? )
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类()
葡萄酒按含糖量分为三类:平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒
甜葡萄酒中的糖含量在()以上,酒有特别浓厚的甜味。
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