小麻花、开口笑、花生粘等面点品种在装盘时可采用（）方式装盘上桌

装盘时，菜肴量稍欠，一般采用（）的方法。 托盘的装盘就是根据物品的（）进行合理的装盘码放 装盘时应用双手拿取，杯具在托盘内一次定位，盘内杯子重量分布得当，装盘安全稳妥，装盘过程有条不紊（） 托盘除了具有自重量小、装盘容易、装载量有限等特点外，还具有（）。 托盘货物的装盘堆码方式有（） “尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。” 的“须”用繁体字创作时写作： “尘世难逢开口笑，菊花须插满头归”与重阳节有关。 装盘时，先用的物品摆放在（）。 水煮牛肉装盘时用什么作点缀（） 诗句“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归”所描写的节日是（） “尘世难逢开口笑，菊花须插满头归”描写的是重阳节。() 中国面点工艺流程，包括原料的选择，原料的加工制作、成形方法与手段，成熟方法与装盘。() 采用两条鱼制作“清蒸鲈鱼”，装盘应该是（） 托盘重叠式堆码方式比较适合自动装盘操作。 托盘除了具有自重量小、装盘容易、装载量有限等特点外，还具有与（）共用的特点。 装盘可按（）、（）、（）、（）的步骤完成。 合理的装盘要领是（）。 装盘可按（）、（）、（）、（）的步骤完成 装盘时不能把菜肴装到盘边，要注意（） 装盘根时，盘根应切成足够盘成的长度（）