散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉（） 为了保证鲜乳的新鲜度，鲜乳进厂后应立即进行各类产品的加工。 CAC/RCP53-2003新鲜果蔬卫生操作规范是一项（） 果蔬产品加工是食品加工的主要组成部分（） 新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（） 新鲜蔬莱用于制馅，大都需经过择、洗、切、脱水等初加工（） 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。 鲜（冻）畜、禽产品感官检验的要素包括（） 鱼虾等鲜活水产品和鲜冻食品、血浆胎盘适宜用包装（） 简述如何保证果蔬加工原料的新鲜、饱满。 （）不得用于加工鲜冻片猪肉。 散装食品指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括（） 散装食品不包括（）等初级农产品。 不同批次的产品应分别加工或生产线分开，每批加工结束后，生产线需清洗后才能加工另一批产品（） 抢险救灾物资，书刊，鲜或冻鱼介类、肉、蛋、奶类、果蔬类应属()类包裹。 鲜冻片猪肉包括（）。 大客户生鲜果蔬的扣重规则（） 保鲜加工后的果蔬产品附加值增加是因为（） 鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的（） 易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、等，按其热状态分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物（）