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鲜(冻)畜、禽产品感官检验的要素包括()
多选题
鲜(冻)畜、禽产品感官检验的要素包括()
A. 色泽
B. 气味
C. 状态
D. 温度
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多选题
鲜(冻)畜、禽产品感官检验的要素包括()
A.色泽 B.气味 C.状态 D.温度
答案
主观题
请简述鲜(冻)畜、禽产品感官检验方法
答案
判断题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
答案
多选题
对鲜(冻)畜、禽产品的感官要求,以下正确的有()
A. 具有产品应有的色泽 B. 具有产品应有的气味,无异味 C. 具有产品应有的状态,无正常视力可见外来异物 D. 具有合适的温度
答案
单选题
在装有260件进口鲜(冻)畜禽产品的集装箱中按规定随机抽取规定数量的货物实施感官查验,抽样件数应为件()
A.A 7 B.B 8 C.C 9 D.D 10
答案
判断题
一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
答案
判断题
鲜(冻)畜、禽产品感官检验方法是取适量试样置于白色盘(磁盘或同类容器)中,在自然光下观察色泽和颜色,闻其气味()
答案
多选题
鲜冻片猪肉包括()。
A.片猪肉 B.鲜片猪肉 C.冷却片猪肉 D.冷冻片猪肉
答案
多选题
鲜乳的感官检验主要进行哪些方面的鉴定()
A.外观 B.嗅觉 C.味觉 D.尘埃
答案
判断题
产品外观检验又称感官检验。
答案
热门试题
产品外观检验又称感官检验()
用感官检验,鲜乳具有一些明显的特征,但是()不属于鲜乳的特征。
销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由()处罚。
感官检验包括()
烹饪原料感官检验包括()检验。
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括()。
牛乳的感官检验包括()。
食品的感官检验包括()
感官检验的项目包括()
感官检验分为()型感官检验和()型感官检验。
鲜片猪肉感官要求()。
感官分析( Sensoy analysis )是用感觉器官检验产品感官特性的科学。
鱼虾等鲜活水产品和鲜冻食品、血浆胎盘适宜用包装()
干冻.单冻水产品检验检疫有效期__个月()
感官不合格产品,需进行理化检验吗?()。
感官不合格产品,需进行理化检验吗
中华人民共和国国家标准GB2707—2016食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品与GB2707—2005相比,主要变化如下:増加了术语和定义、修改了原料要求、修改了感官要求、__、标准名称修改为“食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品”()
鲜、冷、冻、干的荸荠
过程检验中他们发现对某些过程完成的产品,未采取相应措施控制,他们分析了产品形成过程的特点,选择增加感官检验项目,认为感官检验方法有许多优点,请指出感官检验方法的优点是( )
感官检验的优点是( ),因此,在产品检验中广泛应用。
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