单选题

夜间餐车有旅客时,餐车安排2人值班,前台1人,厨房1人,夜间餐车无旅客时,餐车安排2名炊事人员人值班()

A. 正确
B. 错误

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单选题
夜间餐车有旅客时,餐车安排2人值班,前台1人,厨房1人,夜间餐车无旅客时,餐车安排2名炊事人员人值班()
A.正确 B.错误
答案
判断题
餐车午间、夜间值班,当班炊事员每1小时巡视检查厨房、餐厅不少于1次()
答案
单选题
餐车午间、夜间值班规定:当班炊事员每巡视检查厨房、餐厅不少于1次()
A.30分钟 B.20分钟 C.1小时 D.2小时
答案
单选题
餐车走廊边门、厨房后门(有旅客止步标志)锁闭,()
A.派人管理 B.指定专人管理 C.指定专职人员管理
答案
判断题
本段库内车内看守时,列车长1人、列车员2人、餐车1人()
答案
单选题
3夜间应有值班人。
A.正确 B.错误
答案
单选题
普速旅客列车餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门处于状态?()
A.敞开 B.开启 C.锁闭 D.关闭
答案
判断题
厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止人内”字样的档帘,除检查等工作必须外,非餐车工作人员可以进入餐车厨房()
答案
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定:旅客列车餐车厨房前门悬挂印有字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房()
A.“非餐车人员禁入” B.“非工作人员禁入” C.“非餐车人员禁止入内” D.“非工作人员禁止入内”
答案
多选题
《普速规范》中,旅客列车餐车厨房应有措施()
A.除油 B.防尘 C.灭鼠 D.防蝇
答案
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