氢化后的油脂其性质是（ ）

氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）. 油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。 在油脂氢化过程中，如何避免反式脂肪酸的产生？ 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后（）其气味 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂（）后，经搅拌后嗅辨其气味 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味 感官鉴别植物油脂（）时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味（） 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽（） 纯氧禁配是可燃性物质，如碳氢化合物、油、润滑油脂（） 各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。 下列选项中，属于硫化氢化学性质的是（）。 精炼后的油脂其烟点一般高于℃ 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出的含量 各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的脂肪酸种类及其相对含量。 4.4食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出（）的含量。 性质稳定，不易酸败，可取代天然油脂的栓剂基质是 油脂的氢化可在高温无催化剂条件下进行，实际生产中就是这样进行的。