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红茶呈味成分构成特点。茶叶的滋味是由()物质,经过一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤
主观题
红茶呈味成分构成特点。茶叶的滋味是由()物质,经过一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤
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红茶呈味成分构成特点。茶叶的滋味是由()物质,经过一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤
答案
单选题
红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。
A.刺激性和鲜爽度 B.浓醇和鲜爽度 C.刺激性和醇厚度 D.刺激性和甘鲜度
答案
单选题
红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。
A.刺激性和鲜爽度 B.浓醇和鲜爽度 C.刺激性和醇厚度 D.刺激性和甘鲜度
答案
单选题
红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。
A.刺激性和鲜爽度 B.浓醇和鲜爽度 C.刺激性和醇厚度 D.刺激性和甘鲜度
答案
判断题
茶叶中的维生素是茶叶呈味物质的重要成分,决定了茶汤的鲜爽度。()
答案
判断题
红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。()
答案
判断题
药茶中一定含有茶叶成分
答案
单选题
红茶的星味物质,茶黄素是茶汤的决定性成分()
A.刺激性和鲜爽度 B.浓醇和鲜爽度 C.刺激性和浓厚度 D.刺激性和甘鲜度
答案
判断题
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。
答案
判断题
茶多酚是茶叶呈味的主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡()
答案
热门试题
红茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利。
红茶的呈殊物质,茶黄素是的决定性成分()
红茶的呈味物质,茶揭素是使,它的含量增多对品质不利()
红茶的概念。经过鲜叶→()→()→()→()等工艺流程而制成的茶叶,由于全发酵而使干茶呈()色,成为红茶。
()是由若干元素或成分按一定关系构成的。这些元素或成分可称为特征
茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使()。
描述红茶茶汤滋味茶味浓厚,刺激性强的术语是()
红茶的呈味物质,茶揭素是使(产)6它的含量增多对品质不利()
不同的茶叶有不同的滋味,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
标题一般由发文机关加事由加文种构成,在一定条件下,标题可以
黄水中()含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。
红茶中,汤味浓醇的主要成分是()
基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。
芽头茶叶,特点是外形秀丽,滋味浓郁
()等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分,其作用不仅于呈香呈味,还有助于其他香味成分的产生。
()等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分,其作用不仅于呈香呈味,还有助于其他香味成分的产生
菜肴是由一定的()构成的。
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