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中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品
A.青蟹 B.大花蟹 C.大闸蟹 D.梭子蟹
答案
中华绒螯蟹从蟹卵到成年绒螯蟹总共经历7个阶段（）
A.正确 B.错误
答案
中华绒螯蟹又名（），中秋节前后为盛产期。
A.青蟹 B.大花蟹 C.大闸蟹 D.梭子蟹
答案
关于中华绒螯蟹的正确叙述是（）
A.又名中华绒螯蟹或清水蟹 B.主要生长在淡水之中 C.上海市郊出产的品质最好 D.甲壳近似圆形，呈青绿色 E.生长在拦水大闸之下的最好 F.节肢动物甲壳纲
答案
（报关编码）食用的活中华绒螯蟹
答案
中华绒螯蟹只可食活蟹是因为其死亡后会产生哪种毒素（）
A.黄曲霉素 B.亚硝酸盐 C.蟹毒碱 D.皂素
答案
下列选项中（）是关于中华绒螯蟹的正确叙述。
A.又名中华螯蟹或清水蟹 B.主要生长在淡水之中 C.上海市郊出产的品质最好 D.甲壳近似圆形，呈青绿色 E.生长在拦水大闸之下的品质最好 F.节肢动物甲壳纲
答案
中华绒螯蟹的大眼幼虫（蟹苗）是由蚤状幼虫经过（）次蜕皮变态而来
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
中华绒螯蟹雄蟹呈三角形，称为（），中秋节前后为盛产期。
A.尖脐 B.白脐 C.黑脐 D.团脐
答案
爪状步足主要用于游泳和掘沙，如中华绒螯蟹。
答案
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以下关于黄河口大闸蟹（中华绒螯蟹）的生活水域表述正确的是（）
冷藏的中华绒鳌蟹
中华绒鳌蟹的著名产地是（）
新鲜的中华绒鏊蟹，的形体特征是（）
中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹等，产于我国南北各水系，以江苏阳澄湖所产最为著名，（）前后产的最为肥美
中华绒鳌蟹的初孵幼体为蚤状幼体。
商品归类题冷藏的中华绒鳌蟹(2005年)( )
辽宁省以盛产中华绒螫蟹而著名的城市是（）
湖蟹为节肢动物门甲壳纲十足目方蟹科绒毛属动物中华绒鳖蟹。体形特点是鳖族强大，密生绒毛，头胸甲呈墨绿色（）
吃蟹时要清除蟹胃、蟹肠、蟹腮（蟹眉毛）和（）。
青蟹中雌蟹又叫膏蟹，雄蟹又叫（）
中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素碘的含量极为丰富（）
肉蟹煲：分蟹时每份蟹不能高于多少克（）
雄招潮蟹有时在夜间用大螯有节奏地轻叩地面是为了什么？（）
青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。
青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹（）
蟹只有湖蟹、海蟹之分。( )
与“蟹六跪而二螯”中的“而”字意义和用法相同的一项是（ ）
肉蟹煲：加蟹酱翻炒几次，蟹酱搅拌均匀后再翻炒几次（）
肉蟹煲：分蟹的不能低于（）
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