Aw的意义（）
A. w小不利于食物中微生物繁殖
B. w小利于食物中微生物繁殖
C. w大不利于食物中微生物繁殖
D. w大霉菌不产毒
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Aw的意义Aw的意义（）
A.Aw小不利于食物中微生物繁殖 B.Aw小利于食物中微生物繁殖 C.Aw大不利于食物中微生物繁殖 D.Aw大霉菌不产毒 E.Aw小霉菌能产毒
答案
Aw的意义（）
A.Aw小不利于食物中微生物繁殖 B.Aw小利于食物中微生物繁殖 C.Aw大不利于食物中微生物繁殖 D.Aw大霉菌不产毒
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Aw的意义（ ）
A.w小不利于食物中微生物繁殖 B.Aw小利于食物中微生物繁殖 C.Aw大不利于食物中微生物繁殖 D.Aw大霉菌不产毒 E.Aw小霉菌能产毒
答案
Aw的意义（）
A.w小不利于食物中微生物繁殖 B.w小利于食物中微生物繁殖 C.w大不利于食物中微生物繁殖 D.w大霉菌不产毒
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食品中水分活性（Aw）的意义是
A.不能被食品中微生物生长繁殖所利用 B.能被食品中微生物生长繁殖所利用 C.食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖 D.与食品中渗透压有关 E.是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
答案
Aw的意义体内缺乏维生紊K时,主要表现（）
A.出血时间延长 B.出血时间缩短 C.凝血时间延长 D.凝血时间缩短 E.凝血时间和出血时间均延长
答案
Aw的意义急性牙槽脓肿脓液最常见的自然排放途径为（）
A.根尖周-根尖孔-髓腔 B.根尖周-骨髓腔-鼻腔 C.根尖周-骨膜下-皮下 D.根尖周-骨膜下-粘膜下 E.根尖周-骨髓腔-上颌窦
答案
车辆载荷WAO、AW1、AW2和AW3定义
答案
电客车AW1、AW2和AW3的额定载荷人数为人（）
A.268 B.1418 C.1518 D.2146
答案
Aw指的是（）
A.膳食营养供给量 B.营养生理需要量 C.营养质量指数 D.食品水分活性 E.人体每日容许摄入量
答案
热门试题
Aw指的是（ ）
在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。
请写出水分活度AW的公式AW=（），纯水的水分活度为（）
将粮食Aw降至
AW1定义（）。
AW3定义（）
AW0定义（）
AW2定义（）。
温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。
制动初速80km/h时，在AW0～AW2载荷下，制动距离应为（）
AW0-AW2载荷在初速度为80km/h时制动距离≤m
Aw对油脂氧化速率的影响：Aw为 ① 左右氧化速率最高，为 ② 左右氧化速率最低，当Aw在0~0.33范围内，随着水分活度降低，氧化速率 ③（）
初始速度80km/h时，紧急制动距离为：AW0～AW2载荷下（）
AW3超员载荷为人（）
AW1坐席载客人（）
细菌需要多少Aw来生长（）
在冻结温度以上，AW是____和____的函数，而冻结温度以下时，AW与____无关，只取决于____
AW0-AW2载荷在初速度为80km/h时制动距离≤215m（）
什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活动有哪些影响？对人类俄生产实践和日常生活有何意义？
半干燥食品的Aw值是（）
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