请写出水分活度AW的公式AW=（），纯水的水分活度为（）

食品内在的栅栏因子包括有：食品的pH值，水分活度（Aw），氧化还原电位（Eh）和食品中的抗菌（）。 OIE法典对肉品中古典猪瘟病毒的自然发酵和熟化灭火方法中，Aw值（水分活度）不高于（） 可用冰点以上水分活度预测冰点以下水分活度的行为。 水分活度公式P/P0中P代表（） 简述水分活度的概念，并说明三种常用水分活度的测定方法。 溶液或食品的蒸气压与纯水的蒸气压的比值，即称为水分活度。() 食品中水分含量和水分活度有什么关系？ ( ? ?)方法能降低食品的水分活度。 简答水分活度的实际意义。 关于水分活度描述有误的是（） 水分活度0.85是致病菌生产并产毒的界限，是根据（）产生毒素的最低水分活度得来的。 水分活度是指食物样品中水蒸汽压和纯水蒸汽压的比值（） 测定食品样品水分活度的方法是(?????)。 细菌可以繁殖的水分活度不得低于()。 霉菌可以繁殖的水分活度不得低于（)。 水分活度值的测定方法主要包括（） 从蜜钱中分到株高渗酵母菌，其水活度aw值约为（） 每一种微生物的生长都有最低适宜的水分活度。商业化加工食品的水分活度下限是______（） 高水分活度能抑制微生物的生长。（） 下列哪种微生物对水分活度最敏感（）