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现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》,所指豆制品只限于非发酵性豆制品。
判断题
现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》,所指豆制品只限于非发酵性豆制品。
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判断题
现行的《深圳市豆制品监督管理若干规定》,所指豆制品只限于非发酵性豆制品。
答案
判断题
根据深圳市地方法规,豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。
答案
主观题
下列哪种豆制品属于发酵类豆制品( )。
答案
判断题
烹制豆腐等豆制品前,用盐开水浸漂,可除去豆制品那股泔水异味()
答案
主观题
村里办起豆制品厂
答案
单选题
孕妇每日需豆类及豆制品()。
A.50~100g B.30~50g C.20~30g D.100~150g E.150~200g
答案
多选题
下列哪些属于发酵性豆制品()
A.腐竹 B.腐乳 C.豆豉 D.纳豆 E.豆干
答案
单选题
孕妇每日需豆类及豆制品()
A.50-100g B.30-50g C.20-30g D.150-200g
答案
主观题
怎样对熏制豆制品进行熏制?
答案
主观题
怎样鉴定腐败变质的豆制品?
答案
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腐竹、豆腐干属__豆制品
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