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酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为()
单选题
酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为()
A. 宴会通知单
B. 菜单进度表
C. 餐饮预订单
D. 原料物品单
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单选题
酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为()
A.宴会通知单 B.菜单进度表 C.餐饮预订单 D.原料物品单
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主观题
中国大学MOOC: 酒店餐饮部在酒店中的地位
答案
单选题
在餐饮促销活动中,( )的最终目的是通过各种活动的安排,吸引更多潜在客源,以扩大餐饮的销售。
A.内部促销 B.外部促销 C.电话促销 D.人员推销
答案
单选题
中小型酒店餐饮部的组织结构不包括()
A.零点餐厅 B.宴会厅 C.客房送餐 D.酒吧
答案
单选题
酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的()
A.10%~20% B.30%~40% C.50%~60% D.70%~80%
答案
判断题
酒店餐饮部的人工费用直接计入营业成本中
答案
单选题
饭店餐饮部招聘工作主要由餐饮部协助__完成()
A.前厅部 B.人力资源部 C.康乐部 D.餐厅
答案
判断题
酒店编制定员方法中,客房、餐饮部适合采用岗位定员法
答案
单选题
餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门()
A.正确 B.错误
答案
单选题
是餐饮部面积最大的活动场所()
A.中餐厅 B.咖啡厅 C.西餐厅 D.大型多功能厅=
答案
热门试题
某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作,这种做法所违背的组织设计工作的原则是()
餐饮部根据自己的业务活动需要,向采购部提出餐饮原材料的( )等方面的要求
餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。
饭店餐饮部生产的起点是()。
以下经理属于餐饮部的是()
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所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责()
餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的()。
针对()的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准
全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算,督导餐饮部门日常运转管理的岗位是()
饭店餐饮部业务运转的起点是()。
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餐饮部的最高管理者是()。
下列哪个为餐饮部的生产部()
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