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以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?
单选题
以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?
A. 鸡蛋豆浆
B. 油条豆浆
C. 花生豆浆
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单选题
以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?
A.鸡蛋豆浆 B.油条豆浆 C.花生豆浆
答案
主观题
利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用,达到提高蛋白质利用率的作用,称为()。
答案
主观题
两种或两种以上食物蛋白质同时食用,其中所含有的()取长补短,达到较好的比例,从而提高()的作用称为蛋白质的互补作用
答案
单选题
对面团影响的两种主要蛋白质是()
A.麦清蛋白和麦谷蛋白 B.麦清蛋白和麦球蛋白 C.麦谷蛋白和麦醇溶蛋白 D.麦球蛋白和麦醇溶蛋白
答案
单选题
下列哪两种食物蛋白质不能发生良好的互补作用()
A.面粉和大豆 B.奶酪和玉米 C.米饭和瘦肉 D.小米和面筋
答案
判断题
蛋白质互补是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率。( )
答案
判断题
蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。
答案
判断题
蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸()
答案
单选题
以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是
A.面条 B.豆腐 C.土豆 D.梨子 E.冬瓜
答案
单选题
以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是
A.土豆 B.梨子 C.冬瓜 D.豆腐 E.面条
答案
热门试题
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质()。
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()。
胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化()
胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化。()
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是()
为了提高植物性蛋白质的营养价值,往往将两种或两种以上的食物混合食用,从而达到以多补少,提高膳食蛋白质营养价值的目的。这种不同食物间相互补充其必需氨基酸不足的作用称为蛋白质互补作用()
蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是:
蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是()
蛋白质互补原则搭配的食物种类越多越好、食物的种属越远越好、不一定要同时吃。
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用,使其中所含的必需氨基酸取长补短,相互补充,使混合后的蛋白质生物学价值大大提高,这种效果称为蛋白质的互补作用。( )
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是()。
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是()
以下食物哪种是动物蛋白质()
谷类食物中,含量最丰富的两种蛋白质是()①谷蛋白;②球蛋白;③酪蛋白;④醇溶蛋白
如果将两种以上的食物混合食用或先后食用,食物中的蛋白质就可以形成互补作用。( )
如果人们同时吃哪两种食物,容易引起中毒()
以下食物( )属于完全蛋白质。
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()
下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用()
下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是()
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