胰腺分泌不足，会显著影响食物中蛋白质的消化。()

食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的真消化率（） 食物蛋白质的表观消化率（） 食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的表观消化率 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（） 胃液中盐酸能使食物蛋白质变性，利于消化（） 下列食物中蛋白质消化率最高的是 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是（　　）。 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？ 蛋白质会抑制胃液分泌（） 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（） 慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是 切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。 蛋白质消化率最高的食物为（）