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宴席上点心程序的主要原则是????? ?。
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宴席上点心程序的主要原则是????? ?。
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主观题
宴席上点心程序的主要原则是????? ?。
答案
主观题
点心服务时用托盘上点心、干果等,并根据需要跟上点心叉、勺等餐具。()
答案
主观题
席上点心的规格分量要比主食点心()
答案
判断题
宴席的上菜程序是:冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜(随着点心)→饭菜(又称随菜)→果盘。
答案
判断题
宴席的上菜程序是:冷盘→大菜→头菜→热炒菜→甜菜(随着点心)→饭菜(又称随菜)→果盘()
答案
单选题
夏季宴席配套点心的安排,一般口味多以()。
A.浓厚 B.清淡 C.香糯 D.甘香
答案
单选题
编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的()
A.正确 B.错误
答案
判断题
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。
答案
判断题
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单()
答案
主观题
行政程序的主要原则是
答案
热门试题
宴席菜单设计的原则是:以顾客需要(),服务宴会主题。
一般宴席中有冷菜、热菜、、甜菜、点心、水果、饭菜等内容()
席上点心的艺术性表现在三个方面()、()、()
席上点心很注意色彩、形象、意境三方面()
两种以上点心以较为科学的搭配,组合成适应客人需要的一组点心称为()。
宴席菜单设计的原则是:以价格定档次,数量与()相统一。
强化的主要操作程序和原则是什么? 操作程序和原则
编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。
()有著名的柚子宴,宴席上点柚灯、喝柚茶、吃柚果和柚皮蜜饯。
编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法是相同的。( )
编组宴席点心随相搭配的菜肴一起上席,因而其成本与菜肴成本( )计算。
安全性毒理学评价程序原则是安全性毒理学评价程序原则是()
PLC程序扫描的原则是()
关于宴席上菜程序的描述,正确的是()。
听证程序的原则是什么?
某宴席有:=款点心,其中A原料成本10元;B原料800g(进价5元/kg,出料率80%);C原料1000g,三款点心的总成本为元()
宴席上菜的原则是:先冷后热,先烧后炒,先咸后甜,先淡后浓,先小后大()
下列叙述中,不属于结构化程序设计方法的主要原则是
编组宴席点心是指将面点品种和与之相搭配的( )编为一组,同时上席的一类电信。
工程序确定所遵循的原则是()
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