登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
泡芙烘烤时,尤其是在进炉后前段时问,对温度的要求很高()
判断题
泡芙烘烤时,尤其是在进炉后前段时问,对温度的要求很高()
查看答案
该试题由用户359****44提供
查看答案人数:35057
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户359****44提供
查看答案人数:35058
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
泡芙烘烤时,尤其是在进炉后前段时问,对温度的要求很高()
答案
单选题
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
A.200 B.180 C.160 D.140
答案
判断题
油脂是泡芙面糊中所必需的原料,它具有的可塑性,使泡芙烘烤后外表松脆()
答案
判断题
发现泡芙因过早出炉而回缩,应立即进炉烘透()
答案
判断题
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中问片开,挤入奶油、黄酱等()
答案
单选题
容器热处理进炉时炉内的温度不得高于400℃()
A.对 B.错
答案
单选题
热媒温度超高时热媒炉自动停炉,温度恢复后()
A.自动起热媒泵 B.自动启炉 C.手动启炉 D.无规定
答案
单选题
蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比()
A.正确 B.错误
答案
判断题
腊肉加工在烘烤时,温度为40~55℃,烘烤40~48小时
答案
判断题
腊肉加工在烘烤时,温度为40~55℃,烘烤40~48小时()
答案
热门试题
制作泡荚时,要根据制品需要的形状和大小.用裱花袋将泡芙面糊挤在烤盘上()
泡芙成熟的方法有()
热媒温度超高时热媒炉自动停炉,温度恢复后可以自动启炉。
热媒温度超高时热媒炉自动停炉,温度恢复后可以自动启炉()
腊肉加工在烘烤时,温度为80—90度,烘烤40—48小时。
腊肉加工在烘烤时,温度为80—90度,烘烤40—48小时()
权利要求中不得出现例如、最好是、尤其是、必要时等类似用语,()
泡芙的成熟方法有两种,一种是烘烤成熟,另一种是油炸成熟。你认为这一说法()
烟叶烘烤时变黄的最适温度是()℃。
泡芙中有油脂成分可使面糊()
进食后,尤其是高脂肪食物后()
当物料操作温度很高,要求载热体的温度也很高时,宜采用()作为载热体伴热
含挥发油的饮片烘烤时温度不应超过含挥发油的饮片烘烤时温度不应超过()
进DSS炉的工艺水温度须保持在24±1℃。如果水温高于工艺水要求时可用()方法解决
对ICU危重患者镇痛镇静时,不推荐常规尤其是重复使用的药物是()
对小儿,尤其是低龄听障儿童,在进行听力测试时,以下说法错误的是()
原始平板放置时,有的平板是()支撑,这就要求支撑的可靠性,尤其是长期放置时,要防止变形
呼吸道感染(尤其是肺炎)、咳嗽明显时应()
呼吸道感染(尤其是肺炎)、咳嗽明显时应
呼吸道感染(尤其是肺炎)、咳嗽明显时应
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP