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泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
单选题
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
A. 200
B. 180
C. 160
D. 140
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单选题
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
A.200 B.180 C.160 D.140
答案
判断题
>泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度一般在200℃左右()
答案
单选题
泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为分钟,烘烤至金黄色,内部成熟为止()
A.15~25 B.20~30 C.25~40 D.30~50
答案
判断题
()泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度不能太高,一般在180℃左右
答案
单选题
泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为( )左右,时间约为15-25分钟,烘烤至金黄色,内部成熟为止。
A.180℃ B.190℃ C.200℃ D.220℃
答案
单选题
烘烤清蛋糕制品之前,()应预热,蛋糕放人烤箱时要达到相应的烘烤温度
A.模具 B.面糊 C.烤箱 D.烤盘
答案
判断题
量器不可放于烘箱内烘烤。
答案
判断题
泡芙烘烤时,尤其是在进炉后前段时问,对温度的要求很高()
答案
单选题
烘烤前,烤箱需按()设定预热的温度和时间。
A.原料 B.制作 C.品种 D.种类
答案
判断题
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答案
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