单选题

加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖

A. 60度
B. 65度
C. 70度
D. 常温

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加热是要保证食品的所有部分温度至少达到80摄氏度以上() 烹调食品应使中心温度达到()。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到() 烤制品中心温度达到85度以上可以判断为熟了,其它食品中心温度达到75度以上可以判断为熟了() 低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。 食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用 食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。 食品加热时中心温度应高于70℃。 食品再加热后温度要达到()℃以上再食用 烹煮食品时要达到安全的中心温度以上:禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到() 预防细菌性食物中毒,被加热的食品的中心温度至少要达到()℃以上。 根据香格里拉食品安全管理体系政策20,热食品温度必须保持在多少度以上() 机上冷链热食应经过充分加热方可食用,加热餐食的中心温度应在2小时内达到__以上() 食品再加热中心温度至少应高于__() 食品再加热中心温度至少应高于() 动车组冷链食品供餐前应经充分加热,加热后食品中心温度应不低于() 烹调食品时,必须使食品中心温度超过70℃并维持5秒以上。 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工食品的中心温度应在70度以上() 加热杀灭沙门菌时,应使肉块的深部温度至少达到 加热杀灭沙门菌时,应使肉块的深部温度至少达到
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