单选题

酱油是仅次于盐的调味品,它的成分比盐复杂,除含有()的盐分外,还有多种成分。

A. 百分之10-15
B. 百分之15-20
C. 百分之18-20
D. 百分之20-25

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调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的() ()在冷菜鱼香味中,决定咸味的调味品是酱油。 婴幼儿1周岁之前,膳食应少糖、无盐、不加调味品。 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。() 除了盐之外,中国人最早使用的另一种调味品是什么() 记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。( ) 酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D() 酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D() 急性肾小球肾炎患者进行无盐饮食时,在下列调味品中可选用 调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。 酱制动物性原料时,一般是先将原料用有色调味品、盐和()腌制 具有咸味的调味品有酱油及其他一些酱类,它们都是含有食盐成分的加工制品,其咸味仍然是氯化钠所产生的() 在烹调过程中加入调味品,如盐、糖、醋、酒等,均能影响()在菜肴中的生长。 下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为:盐腌法、()和糖浸法 下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和() 为了促进幼儿的食欲,在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品,如油、盐、糖等。() 为了促进幼儿的食欲,在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品,如油、盐、糖等。( ) 为了促进幼儿的食欲,在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品,如油、盐、糖等() 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
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