单选题

主要作用于口腔粘膜而引起蛋白质凝固的味型是()

A. 苦味
B. 辣味
C. 鲜味
D. 涩味

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单选题
主要作用于口腔粘膜而引起蛋白质凝固的味型是()
A.苦味 B.辣味 C.鲜味 D.涩味
答案
单选题
蛋白质激酶作用于蛋白质底物的反应是
A.脱磷酸 B.磷酸化 C.甲基化 D.促进合成 E.酶促水解
答案
主观题
茶叶中的()与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合,凝固成一不透水层,产生一种味觉感,这就是涩味。
答案
单选题
属于蛋白质凝固作用的是()
A.重金属中毒患者口服大量酪蛋白 B.往牛奶中加入硫酸铵 C.鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白 D.测血糖时加入钨酸 E..使用酒精消毒灭菌
答案
多选题
蛋白质在()的作用下会发生变性而凝固。
A.冷却 B.加热 C.加酒 D.加醋 E.电解质 F.加糖
答案
单选题
对蛋白质有凝固作用的是()
A.电击伤 B.碱性物质 C.X线 D.酸性物质 E.外线
答案
多选题
引起蛋白质凝固变性的条件有()
A.加热作用 B.碱性作用 C.酸性作用 D.金属离子作用 E.酶的作用 F.淀粉的作用
答案
单选题
主要用于研究蛋白质与蛋白质相互作用的技术是()
A.EMSA或ChIP B.酵母双杂交技术 C.PCR技术 D.基因芯片技术 E.RNAi技术
答案
单选题
引起口腔粘膜球菌性口炎的细菌是()
A.金黄色葡萄球菌 B.变形链球菌 C.放线菌 D.牙龈类杆菌 E.梭形杆菌
答案
单选题
作用于细菌核蛋白体50S亚基,抑制蛋白质合成
A.四环素 B.氯霉素 C.万古霉素 D.青霉素G E.多黏菌素
答案
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